さむずトコトコ日記

機会あってつま恋でディナーを楽しませてもらいました。
本当に久しぶりのつま恋、会社勤めのころは家族でよくプールに行っていたものでしたが、大きなホテルができたり、結婚式場など立派な施設になっていますね。
たずねたのは夜でしたが緑のあふれる広い空間はやはり素敵です。

デイナーはベルフィーユというレストランです。
おおっ。どれを使うの？何本ものナイフ、フォークにまず、面食らってしまいました。
次々を出てくる料理と、おいしいお酒。楽しいお話。
それはそれはおいしいワインもたっぷり楽しませてもらいました。

写真のプレートは駿河湾のカマスとラタトゥイユのクレピーヌ包み焼きだそうです。
ラタトゥイユ－野菜とハーブをトマト煮にした南フランスの料理。
クレピーヌ－網脂（豚の） 材料の形を整えるだけでなく脂の膜をはることで材料にしっとりとした脂分を与え ｺｸを出す働きがある｡ .
今、調べてみました。しらないこと沢山ありますね。

人生の一場面となる楽しい夜でした。